( 8 (816-52) 5-60-95
Областное автономное профессиональное образовательное учреждение «Старорусский агротехнический колледж»
Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
Техническое оснащение и организация рабочего места
Калькуляция и учет
Приготовление блюд из овощей и грибов
Приготовление блюд и гарниров из крупп. бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
Приготовление супов и соусов
Приготовление блюд из рыбы
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
Приготовление и оформление холодный блюд
Приготовление сладких блю и напитков